Dattel-Curry-Lauch-Aufstrich
Zutaten für 1 Glas
1 Stange Lauch
10 getrocknete Datteln
3 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 EL Curry (den süßlichen)
1 Packung Frischkäse
½ TL Salz
Bisschen Pfeffer
1 EL Cocosöl
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Zubereitung
Lauch in grobe Stücke schneiden und waschen, dann in eine Pfanne mit dem heissen Cocosöl geben und schmoren, 1 EL Curry schon hier dazu geben.
Frischkäse und den geschälten Knoblauch in den Blender geben, Lauch-Curry-Gemisch und die 10 Datteln dazugeben, alles pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!